澜沧古茶2015荒野怎么样(澜沧古茶001怎么样)

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大家好,欢迎来到闲暇品茶第21-73期,本期品鉴的茶样是“澜沧古茶2021年001大饼”。茶样由广州茶友汇普茶行小媛提供。

一、产品信息

【品名】2021年001(大饼)

【类型】 饼茶

【规格】 400克/片 5片/提,4提/件

【制作工艺】生茶

【原料】云南大叶种晒青茶

【生产年份】 2021年4月15日

【生 产 商】澜沧古茶有限公司

【参考价】1680元/饼

【贮存条件】清洁、通风、干燥、无异味、避光

【保质期】在符合贮存条件下,适宜长期存放

【品牌创始人】杜春峄

【产品简介】001,源于澜沧江流域千年万亩古茶林景迈古茶山,自1999年诞生以来,至今已有22代,是景迈古茶山经典传承的扛鼎之作,有着超过半个世纪制茶经验的澜沧古茶制茶匠人的制作,令每片001显得独特而珍贵。

二、品牌简介

澜沧古茶有限公司位于云南省普洱市澜沧县。公司成立于2002年,前身为1966年成立的澜沧县古茶山景迈茶厂,现已发展成为集原料基地、生产中心、品牌中心、营销中心、终端体验店、电商及会员为一体的综合性茶企,是“云南省农业产业化经营与农产品加工省级重点龙头企业”、“普洱茶十大品牌”、“普洱市重点龙头企业”。

三、品鉴测评

品评环境:室温28°C,多云,湿度73%,地点:广东省中山市

茶样条索紧结,墨绿褐色清晰,较净。干茶香清鲜带糖香。下面开汤,投茶量为9克,用120ml白瓷盖碗,不使用过滤网茶隔,温碗干醒茶3分钟,洗茶两遍,每泡注水后,即出汤,每泡之间相隔5分钟左右。

第1泡

汤色黄绿较明亮,透亮度一般,茶汤香及挂杯香显,茶汤香鲜爽透兰香,挂杯香为高糖香较高长。

第2泡

茶味饱满度佳,入口甘鲜泛苦,回甘迅速,微涩,主要集中在上颚后半段,渐化,生津无燥感。

第3泡

汤质滑顺,聚团较显,包裹度较好,水路细腻较开阔,入口即甜而甘韵持久绵延,舌底生津,口感甜润。

第4泡

滋味甘鲜,回味感稠,饮后如滑膜于上颚与舌面之间,有涩底,较轻化得慢。茶气体感较强,主要表现为额头及背部有冒汗之感。

第5泡到6泡

入口柔和,回味甘甜,较爽适,适口度佳,显平衡,喉部甜感较强。第8泡,闷泡半分钟,茶味足,甘甜依然突显,耐泡。

观叶底:

叶底黄绿亮,活性佳,叶张稍大,有部分嫩芽叶,叶质肥厚,茎梗略小,圆润饱满有韧性好,树龄较大的乔木春茶。

综合

优点:滋味甘鲜较厚,甘韵持久绵延,力较强,喉部甜感显,茶味饱满显兰香,包裹度较好,水路细腻,较稠滑。

不足:苦涩感稍显,有涩底留存,清凉感弱。

收藏建议评价:5颗星

审评结果:感观审评方面,以第3、4泡为主,兼顾其他几泡,各因子综合审评如下:外形:条索紧结,墨绿褐色,清晰较净。(16分)汤色:黄绿较明亮(7分)香气:鲜爽透兰香,高强。(28分)滋味:甘鲜较厚,甘韵持久,细腻。(32分)叶底:黄绿亮,较软,较匀。(4分)总得分:87分(满分100)

(参照国家标准[GB/T 23776—2018]茶叶感观审评方法,将紧压茶各因子的审评系数占比量化满分数如下:外形20分,汤色10分,香气30分,滋味35分,叶底5分)

本期品鉴测评到此,希望能带给大家一些参考和帮助,下期见,谢谢各位!

以上。

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作者:闲暇品茶,80后,中级评茶员、普洱茶爱好者,从消费者的角度,不偏不倚、客观直言,分享品鉴的每一道普洱茶。作者出生于广东茂名,现居中山。欢迎关注微信公众号:闲暇品茶

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发布于:2022-07-10,除非注明,否则均为送茶叶网原创文章,转载请注明出处。